¿POR QUE COMER ORGANICO?

El Grupo de Trabajo Ambiental (GTA) de los Estados Unidos, ha completado recientemente un análisis de cultivo convencional - ( no orgánico ) para medir los niveles de residuos de plaguicidas. Con base en los resultados de casi 43.000 pruebas , GTA estima que los consumidores podrían reducir su exposición a los pesticidas en casi un 90 por ciento si se evitan los alimentos más contaminados.

Comer los doce frutas y verduras más contaminadas, denominado "La Docena Sucia", expone a la persona promedio a cerca de 15 pesticidas diferentes cada día, mientras que alguien que come la menos contaminada estarán expuestos a menos de dos pesticidas al día .

Si usted tiene limitaciones de presupuesto , su dinero está haciendo más por su salud cuando usted pone atención hacia las variedades orgánicas de las siguientes frutas y verduras ( enumerados en orden descendente, comenzando por los mayores niveles de contaminación por plaguicidas ) :

1 .   Manzanas

2 .   Apio

3 .   Tomates

4 .   Pepino

5 .   Uvas

6 .   Chiles picantes

7 .   Nectarinas

8 .   Duraznos

9 .   Papas

10 . Espinacas

11 . Fresas

12 . Chiles Dulces

Si es demasiado difícil o caro comer totalmente orgánico, juegue a lo seguro y consuma los siguientes artículos de producción convencional para reducir al mínimo su exposición. Estos son conocidos por tener la menor cantidad de residuos de plaguicidas (en orden ascendente, empezando por los niveles más bajos de contaminación por pesticidas ) :

1 .   Espárragos

2 .   Aguacate

3 .   Repollo

4 .   Grape Fruit

5 .   Maíz dulce

6 .   Berenjena

7 .   Pomelo

8 .   Kiwi

10 . Hongos

11 . Cebollas

12 . Papaya

13 . Piña

14 . Camote

15.  Guisantes dulces ( congelados... enlatados )

Además de estas directrices, aquí hay 3 consejos más que pueden serle de ayuda para comer sano sin quedar en la quiebra :

1 ) Invierta en carne orgánica, queso y leche de nuez si su presupuesto para alimentos es escaso. Carne y productos lácteos convencionales a menudo contienen hormonas y muestran la mayor concentración de pesticidas.

2 ) Localice a los productores y ferias orgánicas locales y compre directamente para ahorrar dinero. 

3 ) Seleccione los productos de temporada tanto como sea posible.

Comer orgánico es de las mejores cosas que piede hacer por su salud neurológica y neuro espinal!